О проекте  |  Новости чайного рынка  |  Форум  | 

 

Чайные традиции Нидерландов

Уже к концу XVII века чаепитие в Нидерландах было повсеместным: чай пили за семейным столом, в закусочных, на лужайках на открытом воздухе. Позже мода на чай спала, осталось только несколько чайных рецептов.
Чай все же утвердился как повседневный напиток голландцев, были оценены его вкусовые и целебные свойства.

Рецепты


Голландский «Анис-стер тэ» (Анисовый чай)Примерно в 1674 году голландцы привезли из Китая вместе с чайным товаром анисовые пряности. Заливая кипятком лист зеленого чая, они бросали в чайник также зерна аниса.

Голландский «Сафраан тей» (Шафранный чай)
- Вскипятите в кастрюле воду и бросьте в нее несколько былинок сухого шафрана. Закройте крышкой и потомите 10-15 минут. Отдельно в чайнике приготовьте зеленый чай. Влейте в чай выбранную по желанию порцию настоя шафрана. Добавьте сахар по вкусу.

Современный чай по-голландски
Черный чай – 4 чайные ложки, вода – 400 мл, какао (без молока) – 400 мл, сироп апельсиновый – 100 мл, шоколад – 50 грамм
- Заварить чай кипятком и настоять 3-5 минут. Отдельно приготовить какао, влить в него чай и апельсиновый сироп. Все размешать (лучше в миксере). Разлитый по чашкам напиток посыпать тертым шоколадом

Молочный чай по-голландски
Черный чай – 3 чайные ложки, молоко – 1/2 литра, сахар, ром и бренди, сливки, колотый лед
- Засыпать чай в чайник, заварить кипящим молоком и выдержать 5 минут. Процедить, положить сахар и перемешать. Когда смесь остынет, добавьте в нее ром (бренди), лед и взбитые сливки. Подать с соломинкой.

Чай по-голландски с какао и шоколадом
1 чайная ложка чая, 100 мл воды, 100 мл какао, 25 мл сиропа, тертый шоколад
Чай заврить обычным способом. Чай смешать с какао без молока и с апельсиновым сиропом. Смесь интенсивно перемешать и подать, посыпав тертым шоколадом





Как провести свободное время? Поход в театр или кино, ресторан или клуб, на концерт и развлекательный центр подарят массу незабываемых впечатлений и хорошее настроение. Заказать билеты и узнать программу возможно, не выходя из дома!
Хочу узнать подробнее
 


 
  • Австралия
  • Австрия
  • Азербайджан
  • Англия
  • Аргентина
  • Афганистан
  • Боливия
  • Бирма (Мьянма)
  • Бразилия
  • Вьетнам
  • Германия
  • Грузия
  • Дания
  • Египет
  • Индия
  • Индонезия
  • Иран
  • Канада
  • Кения
  • Китай
  • Корея
  • Латинская Америка
  • Ливия
  • Малайзия
  • Марокко
  • Монголия
  • Нидерланды
  • Новая Зеландия
  • Польша
  • США
  • Тибет
  • Тунис
  • Турция
  • Франция
  • Япония

  •  

    ЧАЙ - Все о Чаях © 2006-2007


    Для печати | ↑Вверх |