О проекте  |  Новости чайного рынка  |  Форум  | 

 

Правила хранения чая






 О чае все - чайный рынок России - купить чай - продажа чая
Готовый сухой чай всех типов и разновидностей – деликатный продукт, очень чувствительный к влаге и любым запахам. Сразу после изготовления чай тщательно пакуют и принимают особые меры предосторожности при перевозке.
Несоблюдение условий хранения ведет к тому, что даже самый высокий и изысканный сорт чая окажется хуже на вкус, по своему аромату и другим показателям, чем невысокий сорт хорошей сохранности. При неправильном хранении чай может за одни сутки полностью утратить свой аромат. В то же время соблюдение правил хранения чая на длительное время, на несколько лет, оградит его от потери своих качеств.
Главным является герметичность упаковки и стерильность, а это включает и чистоту помещения, отсутствие в нем посторонних запахов и повышенной влажности. Стоит вспомнить устройство китайских чайных павильонов, японских чайных комнат и чайных комнат в старинных русских домах, где чай и готовили, и хранили. Хранили вдалеке от запахов кухни, чаще всего – в буфете, в отдельном шкафчике. Держали в специальной шкатулке или коробочке, да еще закрывали в мешочке.
Сейчас существуют различные готовые емкости для хранения чая: фарфоровые чайницы, металлические коробки, луженые изнутри и закрываемые плотной крышкой, специальные фирменные кулечки с фольгой внутри и зажимом в верхней части. В большом ходу жестяные баночки с чаем известных фирм.
Открыв однажды герметичную упаковку с чаем и взяв какую-то порцию, следует позаботиться о том, чтобы оставшаяся часть чая была вновь плотно закрыта в той же упаковке или же помещена в чайницу либо в металлическую коробку с плотной крышкой.




Как провести свободное время? Поход в театр или кино, ресторан или клуб, на концерт и развлекательный центр подарят массу незабываемых впечатлений и хорошее настроение. Заказать билеты и узнать программу возможно, не выходя из дома!
Хочу узнать подробнее
 


 




 О чае все - чайный рынок России - купить чай - продажа чая


 

ЧАЙ - Все о Чаях © 2006-2007


Для печати | ↑Вверх |